原料

大米: 100g， 双林记牛肉丸: 2颗， 水: 800g

步骤

1大米淘洗后一次性加足水，同时拌入几滴香油，搅拌均匀后大火煮开。

2煮沸后转中小火，牛肉丸两粒切得细细的。

330分钟大米煮开后，加入切成碎的牛肉丸，煮10分钟，期间不停搅拌，防止底部焦糊。

4如果手边有芹菜等蔬菜，可以切碎一起拌入，口感更加。

小技巧

1、米和水的比例建议1：10。 2、丸子时间煮得越久，汤汁越是渗透进粥里，很鲜美。