玉米面，少许面粉。: ， 酸奶，发酵粉:
1超市买的细玉米面即可，加少许面粉。加入一小盒酸奶，我加的是辉山十天的。少许发酵粉，也可不加。我觉得放了更软些。然后加水，凉水就行，搅拌成糊就行。放一小时
2锅热，加少许油，放一勺面糊，轻轻用勺摊开，小火慢煎。
3加盖，闷一分左右，这样玉米饼里面容易熟，待表面凝固了，翻面继续煎
4可以再加盖闷一会，煎至两面金黄，即可出锅了。
5喜欢软的可以加盖闷一会，喜欢脆的出锅就吃，好好吃哟！