四季豆: ， 豆豉: ， 姜: ， 蒜头: ， 葱头: ， 泡椒: ， 油: ， 盐:
1四季豆用手掰成小段，姜蒜葱头都切小片儿，泡椒切小段
2锅里放水（加点儿盐），四季豆放入过一下水，捞起，控干
3炒锅里倒入油烧热，葱姜蒜泡椒放锅里爆香，接着放四季豆
4四季豆炒一会儿再放豆豉，一直不停的翻炒，煸干水分就好了。盐适当放
若想最后有红辣椒啥的好看，就留一点，快炒好的时候再放进去。 盐在最后适当放些，因为豆豉已经是咸味儿了。