肉末: 50克， 苦瓜: 2根， 盐: 6克， 洋葱: 10克， 味达美: 5克， 蔗糖: 10克， 芝麻油: 少许
1洋葱切丝。
2鲜猪肉切细，剁成肉末备用。
3苦瓜去瓤切片。
4起锅加少许油烧热，加入洋葱肉末翻炒至七成熟烹入味达美。
5加入苦瓜翻炒，加盐，蔗糖，芝麻油翻炒。
6装盘上桌。
可以根据个人口味加入辣椒，胡椒粉以增加辣味。 苦瓜号称君子菜，与其它菜品搭配不会串味。 苦瓜味苦，脾虚胃弱的人不宜经常或过量食用。