藕片: 300g， 青椒或尖椒: 一个， 胡萝卜: 一个， 葱花: 适量， 豆瓣酱+老干妈: 看心情
1藕整段入过煮2分钟，拿出来凉水冲凉切片
2青椒胡萝卜随心切片
3豆瓣酱可以剁碎，我懒得剁就没弄。 锅里加油，油热后放葱花，豆瓣酱炒香 然后加入胡萝卜和青椒，略微翻炒后加藕片~再加一大勺老干妈！如果炒干了可以加点水~炒一两分钟关火出锅