牛腩肉: 300克， 米酒: 2汤匙， 葱: 适量， 姜: 2片， 绿菜叶: 少许， 老抽: 1汤匙， 盐: 3克， 生抽: 1汤匙， 冰糖: 2克， 料酒: 1汤匙
1将牛肉洗净切片，下锅煮开撇去浮沫，放葱、姜、冰糖、老抽、料酒炖煮半小时
2将牛肉装碗中，加调料米酒、生抽、盐入味
3蒸锅做开后，将牛肉再蒸半小时至熟
4出锅前撒上绿菜叶装饰