入口即化的红枣溶豆

原料

奶粉: 13克, 玉米淀粉: 6克, 蛋白: 1个, 柠檬汁: 几滴, 红枣泥: 30克

步骤

1把红枣洗干净,蒸熟,打成泥,过筛备用

2把奶粉,淀粉称好,放进一个碗里

3把枣泥和奶粉淀粉混合搅匀

4蛋白打发好,这一步很重要,一定是有竖直的尖尖角哦

5把之前的混合物倒进蛋白里翻拌搅匀

6装进裱花袋,用中号六齿裱花嘴哦

7烤箱预热5分钟,100度烤80分钟就可以出炉了

8装盒保存

小技巧

1:奶粉,我用的诺贝能2段,这个适合做这个,第一次做的,或者没做成功的建议买这个奶粉,因为这个既便宜又好用 2:蛋清一定要打发好,竖直的尖尖角哦,如果不会的可以下厨房搜搜怎么打发蛋白,如何叫硬性 3:挤溶豆一定要快速


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