原料

腊肉: 根据自己喜好加， 青豌豆: 100g， 土豆: 2个， 胡萝卜: 1根

步骤

1将材料洗净准备好

2热油锅

3先倒入肥肉煸炒

4倒入辣肉炒香

5倒入剩下的配料

6不用炒太熟，配菜炒出香味就行，加盐，不然没盐焖出来的饭都不香，比平时炒菜可以稍微咸一点

7准备电饭锅煮饭，水跟平时煮饭一样不用多加

8炒好直接用锅铲铲上去，当然铺的菜越多煮出来的饭越香，铺多少看个人，要是口味重可以多加点

9饭好出锅

10拌一拌就可以吃了

11整点拌黄瓜下饭

12配上一碗番茄鸡蛋汤也是极好的，汤里加芹菜更美味哟

小技巧

腊肉可以换成云南火腿，香肠等也很香，云南这边习惯吃腊肉，这个是猪大腿肉，简直就是腊肉的精华，超级香！换成云南火腿做出来也是超级好吃，一定要试一下！青豌豆加进去更是色香味俱全，每次做焖饭必不可少哟，配菜可以根据自己的口味换著来，菜也可以不炒，直接扔电饭锅一起煮，闷出来估计就没那么香了，做法就是这么简单！