猪肉馅: ， 鸡蛋: ， 西兰花: ， 胡萝卜: ， 玉米粒: ， 料酒: ， 酱油: ， 白糖: ， 盐: ， 味精: ， 香油: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 淀粉:
1将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼
2炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘
3如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀