花生: 250克， 芝麻: 100克， 白糖: 100克， 麦芽糖: 60克， 水: 90克
1芝麻入烤箱170度烤10分钟，花生入烤箱170度25分钟，去皮碾碎。（没有烤箱的可以炒）
2白糖 麦芽糖 水一起放入锅里，小火不停搅拌，糖化了后开中火。这是无需搅拌，会先起大泡然后小泡，直到变成琥珀色立马关火，倒入烤好的花生芝麻拌匀（旁边放凉水一碗，筷子沾糖浆放入水中拿起尝是脆的就好了）
3放到菜板上整理，用擀面杖擀薄。待未凉时切块。凉后嘎嘣脆！