葱、姜、蒜、香菜: 适量， 虾: 随自己， 白菜: 一颗
1虾子开背挑线剪虾须
2葱姜蒜切片
3锅内热油 炒虾子，中火边炒边按出虾脑里的虾油
4炒至黄色后将葱姜蒜放进去煸炒
5白菜放进进大火煸炒，边炒边按白菜和虾子
6白菜均匀炒软后 调入适量盐 撒上香菜 即可出锅
冬天我用的冻虾，有条件的鲜虾更好，我喜欢辣 放了些红辣椒，关键在虾油！！！菜的味道很鲜没必要放味精，既简单又下饭，谢谢美食天下