园茄子: 一个， 猪肉馅 要选择肥瘦: ， 西红柿: 两个， 香菇: 几多， 大蒜: ， 小葱: ， 盐: ， 生抽: ， 宽面条: 宽面吃的才过瘾
1香菇 西红柿 茄子切丁备用
2热锅凉油下葱姜蒜爆香 下香菇丁炒香 下肉馅放入黄酒 生抽 一点盐 接着下茄丁翻炒 放入西红柿丁翻炒加入一碗水盖上锅盖焖一会 ，开盖放一点糖一勺盐，出锅前放小葱 生蒜翻炒几下出锅！
3煮好面条浇上卤开吃
宽面条才过瘾