虾仁: 500g， 猪油膘，切小块: 200g， 洋葱: 30g， 蒜头: 4瓣， 姜，切细末: 20g， 料酒: 1汤匙， 新鲜红辣椒（可省略）: 2根， 新鲜香菜（可省略）: 适量， 盐: 1茶匙， 味精: 1/2茶匙， 淀粉: 适量， 蛋白: 2颗， 新鲜香茅: 10根， 油，涂抹用: 适量
11.将虾仁、猪肉膘、洋葱、蒜头、姜、料酒、红辣椒、香菜、盐和味精放入主锅，以2分/速度3切碎。
22.加入淀粉和蛋白，以2分/速度4切碎。
33.以Turbo/1.0秒/5-6次，取出肉泥，均匀地裹在香茅前端，做成香茅串。
44.预热烤箱，取一烤盘，倒入适量的油，将香茅串均匀地抹上油，放入烤箱中烤至表面金黄色即可食用。
操作时间：10分钟 总共时间：30分钟 难易度：简单 分量：6人份