盐: 适量， 生姜: 适量， 小葱: 适量， 鸡精: 适量， 熟猪肉: 适量， 小白菜: 适量， 蘑菇: 适量， 虾皮: 适量， 素鸡或者豆腐: 适量
1所有材料准备好，生姜切片，大概用两片就OK，少放一些不然变姜汤了2333，其余材料按个人口味和锅子大小准备，楼主的锅就这么大
2倒入水，烧开后把蘑菇，生姜，虾皮，猪肉丢进去，小火煲煮20分钟左右
3煮好后放入小白菜，煮上五六分钟左右，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀后就好啦
楼主个人认为，蘑菇汤这东西，煮蘑菇那一步煮的时间越长越香浓。楼主家里的猪肉是提前做熟了的，放肉做出来会有肉汤的香味，很赞哦～