瘦肉: 200克， 猪肝: 150克， 洋葱: 1个， 料酒: 1勺， 耗油: 15毫升， 老抽，: 7毫升， 姜: 4片， 葱花: 少许， 盐: 随意
1准备好材料，洗净，
2切好猪肉和猪肝，洋葱……
3姜葱蒜爆香加适量盐
4炒香肉片
5加猪肝炒5-9遍
6加料酒15毫升续加少许盐，续炒4-5遍
7加洋葱炒4-5遍
8加红尖椒翻炒3遍（半根就够了）
9放调料，收浓汁，
10装盘即可。
缺铁性贫血者多吃猪肝，洋葱软化血管