苦瓜: 1个， 排骨: 1条， 蒜头: 若干粒， 盐: 1.5小勺， 鸡精: 1小勺， 香菜: 1小颗， 水: 若干
1苦瓜洗干净，去瓢切块。
2排骨去市场买的时候就让剁小块，回来洗洗，烫下血水就行
3炖锅放入苦瓜和排骨，加水到刚好淹到材料就行
4蒜头用刀拍裂放入炖锅。开始大火炖1.5小时
5再放入盐炖15分钟，最后关火放鸡精和香菜。