原料

鸡腿一只: ， 香菇: ， 胡萝卜: ， 葱姜:

步骤

1鸡腿去骨切丝。用水投掉血水。放少量料酒淀粉拌匀。

2胡萝卜葱姜切丝

3热锅凉油。放入鸡丝。炒变色后倒入盘中。

4另起锅倒少量油放葱姜胡萝卜。把胡萝卜炒熟后放入鸡丝。

5勾芡。放少量糖。盐。生抽调味即可。