黄油: 150克， 低粉: 150克， 粘米粉: 40克， 糖粉: 55克， 盐: 1/6勺
1低粉、粘米粉、盐混合过筛。
2黄油软化后，分多次加入糖粉，打发至体积膨大、颜色发白的羽毛状。
3粉类＋打发后的黄油切拌成团，不要过度搅拌以免起筋。
4入模具，压平表面后用叉子在饼边压出花纹。
5烤箱中下层145度 55分钟
6脱模，趁热将酥饼小心的切分8等份。此步骤一定要小心，很容易碎。
7用蛋糕铲将酥饼移至烤盘，筛糖粉（配方外）。
8入烤箱中上层，145度。15分钟。待表面和边缘略金黄色。