萝卜干: ， 鸡肉: ， 蒜末: ， 姜末: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 淀粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 香油: ， 油: ， 干辣椒: ， 青椒: ， 鸡精:
1萝卜干用清水泡制两小时去除多余的盐味
2鸡肉切丝，加入蒜末、姜末、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽和香油拌匀腌制半小时
3热油爆香花椒粒滤出
4下鸡丝划散变白后捞出备用
5另起一锅，热油爆香干辣椒和青椒，下萝卜干翻炒
6加入鸡丝翻炒，放入少许鸡精即可出锅