原料

蟹味菇: 75克（半盒）， 金针菇: 75克， 口蘑: 75克， 平蘑: 75克， 淡奶油: 40克， 黑胡椒（现磨）: 少许， 黄油: 10克（小盒1盒）， 蒜: 4瓣， 马苏里拉或波罗伏洛芝士: 能铺满焗盅顶部为准

步骤

1各类蘑菇洗好撕成丝状备用

2蒜切成薄片备用

3锅中加入油少许，烧5成热加入蒜片炒香

4将杂菌倒入锅中翻炒至微出水

5加入黄油和淡奶油继续翻炒至全熟，出锅前磨入黑胡椒翻炒匀称

6盛入可焗烤的器皿中，表面铺满擦成丝状的芝士

7烤箱预热至200度，焗烤5-7分钟