生蚝: 12只， 米: 1杯， 水: 1杯， 味醂: 3汤匙， 日本酱油: 3汤匙， 姜末: 3汤匙， 鲣鱼酱汁: 3汤匙， 清酒: 3汤匙， 葱: 少许
1用生粉洗净生蚝
2将水、味醂、日本酱油、清酒、鲣鱼酱汁、姜末混合煮成酱汁
3加生蚝煮2分钟左右，装起备用
4用酱汁煮米
5在饭煮熟8分钟前，将生蚝均匀铺在饭面，加葱花（参考个人喜好）焖焗10分钟