原料

青椒: 个1， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 一小块， 玉米淀粉: 2勺， 葱: 一根， 盐: 少许， 黑胡椒: 适量， 火腿: 一片

步骤

1将青椒切圈

2玉米淀粉加少许水调匀，（水不要太多），加入鸡蛋打匀

3将剩余食材切细小末加入蛋液搅拌均匀。

4平底锅热锅放少许油，将青椒圈及蛋液下去煎至表面稍微凝固，翻面继续煎即可。