原料

鸭架: 半只， 金针菇: 1袋， 娃娃菜: 1棵， 葱花: 适量， 姜片: 适量， 大蒜: 三瓣， 红枣、花椒、大料、干辣椒、陈皮、红枣、枸杞。: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量

步骤

1鸭架先用热水棹一下，撇到白沫和油。捞出备用。

2从新用锅烧水，待水开后放入鸭架，加入料酒葱（葱结）姜蒜、辣椒、花椒、大料、陈皮、红枣、枸杞。

3沸腾后，转小火炖20分钟。

4加入娃娃菜和金针菇（或自己喜欢的蔬菜）

5煮2分钟，之后撒鸡精和盐，葱花。美味汤就好了。

小技巧

鸭肉比较肥，如果想清淡一点就可以把肥油剔掉。