新鲜土茯苓汤

原料

茯苓: 350克, 骨头: 500克, 生地(药材): 10克, 熟地(药材): 10克, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 水: 半锅

步骤

1准备好新鲜土茯苓、骨头、生地、熟地几种材料

2锅里放水煮开后下上图的材料大火煮开,撇去浮沫,用小火炖2小时!

3加鸡精、盐(不吃的东西可以不加)

4美味的汤就做好啦!

小技巧

1、新鲜的土茯苓可以削皮,也可以不削皮,不削皮就把泥巴刷干净; 2、煲汤的骨头最好买新鲜的,煲出来的汤特别香甜; 3、煲汤的材料都是水开再放,特别是肉类、骨头类,冷水放会出很多血水浮沫,汤会比较浑浊比较腥;如果是从冰箱拿出来的骨头要用煮开的水焯一下再煲!


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