原料

红树莓: 500g（一斤）， 冰糖: 100g（二两）

步骤

1新鲜树莓，树莓从园子摘回来后，直接下锅，秋树莓不喷农药，可以不洗。

2大火开锅后转为小火，在熬的时候，需用勺子不断搅拌。树莓在不断搅拌的时候慢慢就都碎了，不用刻意去粘碎。

3熬到勺子舀起来，有些粘稠，往锅里倒的时候下落速度明显变慢的时候，关火。

小技巧

1.锅的选用很很重要，要用砂锅，或者铜锅，或者不粘锅，不粘锅一定要慎重选择。 2.熬得时候一定要间隔或不断搅拌。 3.可选用冰糖，或者砂糖，蜂蜜也可，看个人口味啦. 4.蜂蜜的话，我自己更倾向百花蜜。 5.喜欢酸的话可以加一些柠檬汁，或者选用夏树莓。