原料

意面: 吃多少煮多少， 猪肉: 100g， 番茄: 两个， 圆圆的彩椒: 红黄绿各一个， 番茄酱: 100ml， 洋葱: 四分之一个， 胡萝卜: 四分之一， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 一点点

步骤

1按人数煮适量的意面。一般是开水下锅煮八到十分钟。水里加入一点点盐和食用油。期间要不时开锅查看煮的情况。将煮好的面捞出来放在漏盆里沥干水分待用。

2煮面期间，准备配料。将洋葱胡萝卜番茄切丁。彩椒全部切圈。挑几个彩椒圈形状较好的摆盘用，其余圈圈也切丁。猪肉切小粒。

3锅里加油放肉粒煸炒至颜色发白，然后盛出。锅里再加点油放入洋葱胡萝卜番茄丁炒炒，然后加入彩椒粒继续翻炒出香味，然后把炒过的肉丁倒进去翻炒，然后倒入番茄酱炒到上色，然后加入水跟锅里的东西齐平就可。

4等锅里汤汁沸腾就可以加入适量盐，关火放入适量黑胡椒粉。

5将面摆在盘子上，浇上肉酱，放彩椒圈装饰，摆盘可放点薄荷叶等。多余的肉酱可储藏在冰箱。