海洋之星果冻

原料

蓝力娇酒: 400mL, 吉利丁粉: 4g, 白巧克力: 100g, 蜂蜜: 15g, 纯净水: 100mL

步骤

1吉利丁粉置于小碗中,加入100毫升纯净水充分浸泡,微波高火50秒至颜色透明

2将吉列丁溶液中加入一勺蜂蜜,搅拌均匀

3将混合好的溶液加入蓝力娇酒中

4再次搅拌均匀即成果冻原液

5转入玻璃杯中,放入冰箱冷藏4小时至果冻完全凝固

6白巧克力切碎

7隔50度左右温水溶化

8装入裱花袋中

9挤入海洋动物模具中,冷却至凝固 最后将冷藏的果冻取出,表面装饰上海洋动物的白巧克力即可


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