原料

香菇: 3只， 腊肠: 2根， 胡萝卜: 1根， 米: 两人份， 料酒: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许， 姜丝: 少许

步骤

1胡萝卜、香菇、腊肉切丁

2起锅放油姜丝爆锅

3下腊肠翻炒

4下胡萝卜丁、香菇丁翻炒，加入少许酱油、少许料酒、一点盐、一点糖调味

5将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟

6用铲子将菜饭搅拌均匀即可

小技巧

还可以省略炒料的那一步，在米饭刚煮不久后，直接将生的菜料放电饭煲里，再淋上料汁，和大米一起煮熟即可。