原料

两个鸡蛋

步骤

第一步：舀半碗面并且往里撒一点盐（据说可以劲斗点），然后往里一点点地倒凉水，最好是找个小铁勺一边倒一边顺时针搅拌面，很难彻底，留下点面跟儿没关系，同时做上一锅开水。 第二步：西红柿两三个（看着办）切成丁，铁锅烧热放油放姜然后把西红柿炒烂后把开水倒进铁锅，根据口味往汤里放点酱油（之后就不用再放盐了） （刚才忘了一步，重要补充：水一开就下疙瘩，最好用手撒著下） 第三步：打一到两个鸡蛋，锅里水开后让打好的鸡蛋小心一点点细细地流进汤里（猛了就毁了，千万小心） 第四步：鸡蛋都进汤了就关火，再放点香油和撒上点香菜或小葱。 第五步：出锅！！！