家常京酱肉丝

原料

豆皮: 适量, 里脊肉: 适量, 黄瓜: 适量, 胡萝卜: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 甜面酱: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 白糖: 适量

步骤

1准备好里脊肉切丝,放入适量料酒,生抽,盐,玉米淀粉抓匀

2锅里坐油,将肉丝炒至变色盛出来

3锅里坐油,放入三勺甜面酱,一勺白糖,泡好的葱姜水,把酱炒制一下,炒至粘稠放一勺生抽,炒匀之后将炒好的肉丝放入煸炒均匀,使肉丝挂满酱汁,盛出来即可

4豆皮切成5厘米左右的正方形,卷着葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,肉丝就可以开吃了


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