原料

五花肉: 1斤， 红糖: 若干， 姜: 3片

步骤

1烧开一壶水，放入三片姜，将洗净五花肉放入开水中煮一下，三分钟

2捞起五花肉，再温水中氽一下，捞起，并切开五花肉

3将五花肉放入锅中炒(不用下油)，加入红糖，进行翻炒，直到红糖溶化后，加入水，水大概淹没五花肉的一公分位置，盖上锅开中火焖40到50分钟，直到收汁