原料
河虾: 200-250g，本次使用了200g， 韭菜: 适量，我使用了一两半， 油: 适量， 蒜: 两瓣， 姜: 少许， 椒盐: 个人是五香粉和盐1.5:1调和而成
步骤
1鲜虾忘记留照，请讲鲜河虾洗好备用。 蒜拍后切段，姜切丝段或沫均可，备用。
2通常椒盐是花椒粉+盐调和。 由于家中只剩五香粉，于是改用五香粉和盐1.5:1调和，味道也不错，如果可以适量加一点点孜然粉或孜然粒也不错。 请注意盐适量，不要太咸。
3韭菜洗净切段备用。个人只准备了一小碗。
4锅内倒入适量油，油量个人是凭感觉放的，应该算是正常炒菜油量的1.5-2倍。 热锅冷油，油热后倒入备好的河虾，不停翻炒，至酥脆，图中为刚变色时，注意中火即可。 河虾炒至金黄色干绷，油几乎不见即可。如不知如何把握可以翻炒中挑一只尝尝。
5此时放入椒盐，翻炒均匀。 随后将河虾放至旁边放入蒜姜炒香。 炒香后放入韭菜翻炒，几下就可关火，利用锅的余温继续翻炒将韭菜炒熟。 就此可以出盘啦！ 这道菜也算是刚刚孕吐有所好转戴着口罩为妈妈做的。感谢妈妈，为所有视子女为珍宝为明珠的妈妈按赞！
