凉拌紫甘蓝

原料

紫甘蓝洗: 300g, 生抽: 30ml, 醋: 25ml, 糖: 1茶匙, 白芝麻: 少许, 辣椒油: 1茶匙(不喜欢吃辣可以不放)

步骤

1紫甘蓝洗干净后切丝,下锅焯水,焯的时候锅里放一点盐,可以让蔬菜营养不流失

2加入所有调味料拌匀,这里的量是参考值,大家可以在这个基础上增加或减少

3完成^ _ ^

小技巧

有了生抽就不需要加盐了,夏天尽量少盐少油吧。 辣椒油可以不放,也可以增加或减少 焯水不要超过五分钟,太软不好吃了,焯完后甩干水分,拌出来更爽口哦。


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