东阿阿胶: 240g， 冰糖: 200g， 即墨黄酒: 500g， 枸杞: 150g， 黑芝麻: 400g， 去核枣肉: 250g， 核桃肉: 250g， 芝麻油: 若干
1我选的是东阿阿胶，自己做的好处就是一切食材都可以选最好的
2240g东阿阿胶打粉，倒入黄酒、包好保鲜膜浸泡一晚
3200g冰糖打粉备用
4锅烧热后，倒入泡好的阿胶黄酒，熬煮至阿胶充分融化，倒入糖粉，搅拌均匀
5倒入核桃、枸杞，枣肉搅拌均匀，让每一种食材都挂上阿胶浆，最后再倒入黑芝麻搅拌均匀。 黑芝麻的多少直接关系到阿胶糕内的空隙大小哦
6在保鲜盒底部和四壁均匀的刷一层芝麻油，将阿胶盛入盒中，压紧压实，尽量减少空隙。 我做了两盒，小的哪一盒没有放黑芝麻，虽然口感和味道都不如有芝麻的好，但是胜在油少易消化。
7将阿胶膏放入冷冻室24小时，拿出倒扣，切片即可食用。
8我搭配的了山药燕窝，阿胶与燕窝同食，滋阴润肺，补血止血；养颜美容抗衰老，使皮肤有光泽有弹性；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力