原料
猪肉: 500克, 鸡蛋: 2个, 馒头: 1个, 姜: 少许, 盐: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 花椒粉: 适量, 五香粉: 适量, 糖: 少许
步骤
1主料:肉馅,馒头,鸡蛋
2调料见列表
3馒头去皮泡水软化,方便后面揉碎拌馅
4所有材料放一起,加少许水,逆时针搅拌上劲
5馒头挤水捏碎
6混合搅拌均匀
7左手带一次性手套,右手拿小勺,虎口出一个,勺子切断,直接入油锅
8小火下丸子,调中火炸黄捞出
9半熟,这时皮酥肉嫩
10全部炸好后,再一起回锅,炸到酥脆
11出锅,品尝,色香味俱全。情人节爱心肉丸@_@