原料

冬瓜: 500g， 肉骨: 300g， 薏仁: 50g， 姜片: 10g

步骤

1冬瓜去皮去籽。大块切。

2薏仁淘洗干净。姜片少许切片备用。

3肉骨切大块。再用盐捏2分钟。过清水洗净。（或将肉骨放置沸水焯水，焯水后洗净血污。）个人喜欢盐捏洗。

4依次放入。加水炖煮。调为小火5小时。

5起锅。放少许盐。