原料

黑猪排骨: 一根， 菠萝: 半个， 朝天椒、蒜: 少许， 青椒: 一个

步骤

1排骨用沸水煮过，捞出装盘滤干。因为是土黑猪排骨，加上刀功问题长得有些抱歉。

2煮排骨的同时将菠萝切好

3青椒切段，可根据个人口味加入葱末。

4朝天椒和蒜切末

5朝天椒末和蒜末下热油锅里翻炒，加入排骨翻炒十分钟加入适量的盐、鸡精、味事达、生抽、耗油和胡椒粉盖上锅盖焖十分钟，加入菠萝和青椒段继续翻炒五分钟

6用淀粉和少许番茄酱加入醋做成勾芡，翻炒15秒即可出锅。