牛奶: 40克， 玉米油: 40克， 砂糖（加入蛋黄糊）: 10克， 鸡蛋: 3个（60克）， 砂糖（加入蛋白）: 40克， 面粉: 60克
1牛奶 玉米油 砂糖 蛋黄一起搅拌，加入面粉搅拌。 蛋白加入砂糖打发到干性发泡，取1/2与蛋黄糊搅拌，再加入剩余蛋白搅拌，倒入模具。
26寸 上下150度 45分钟
38寸原材料翻倍 上150度 下145度 55分钟
412克面粉换12克可可粉 牛奶换热水 热水加入可可粉搅拌均匀 为可可戚风蛋糕