龙利鱼: 1块， 姜丝: 适量， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 孜然粉: 适量， 姜丝: 适量， 香菜: 一小撮
1将龙利鱼洗净、切段，并将鱼身上的水蘸干
2热锅倒油，比平时炒菜的油多一点，用筷子夹起龙利鱼放入锅内
3龙利鱼一面煎至微微发黄，翻面，倒入蒸鱼豉油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉，煎一小会再翻面，撒一点孜然粉
4煎至两面金黄，撒上姜丝，关火，出锅，装盘，放上一小撮香菜，完成！