皮皮虾: 600g， 面粉: 少许， 醋: 少许， 糖: 少许， 盐: 少许， 酱油: 少许， 葱、姜: 少许
1以上的酱料调成汁备用
2皮皮虾从中间剪开，更容易入味
3将面粉少许倒入皮皮虾中，混合均匀，然后到入油锅中炸
4油炸过的皮皮虾，炸至金黄即可，放到碟中备用
5葱、姜炝锅，然后把炸过的皮皮虾全部倒入锅中，再把之前准备好的酱料倒进锅中，盖上锅盖，翻炒均匀
6根据自己的口味，在适当的增减咸度