肉丝: 适量， 新鲜豌豆: 适量， 盐: 适量， 鸡蛋: 1只， 豆干丝: 少许
1材料根据自己的喜好添加或者减少，咸菜主要调鲜味，不用太多，如果有笋加进去就更好了
2适当热油热锅，咸菜煸炒后加入适量水，待水开后加入豌豆肉丝和鸡蛋，煮3-5分钟，加入盐和少许糖，即可出锅。
3出锅啦！
材料品种比较多，所以每样的量不用太多，汤量适当，由于咸菜有咸味，加盐后适当加点糖，也可以适当增加美味度。