原料

鸡翅: 10个， 料酒: 适量， 姜: 10片

步骤

1将鸡翅洗净，放入小盆，铺好，倒入料酒刚刚漫过鸡翅，铺上姜片

2腌半小时以上，倒掉大部分料酒，姜片不动，加入奥尔良和蜜汁粉，充分搅动，静置半小时以上，期间多次搅动，使腌料充分混合。

3将鸡翅挑出放入盘中待煎，姜片倒掉，热油锅，多放点油，将鸡翅正反多次煎。