扇贝: ， 葱，蒜。: ， 粉丝: ， 蚝油，生抽，糖:
1切好蒜末
2切好葱末
3处理好扇贝。如果有粉丝，可以用热水提前泡软，铺在扇贝下面，上锅摆好。
4将蒜蓉放入油锅内翻炒，倒入生抽，蚝油，糖。生抽和蚝油尽量少放，因为海鲜本事有咸淡，放多了会咸。炒好后逐个放在扇贝上。
5凉水蒸，开锅5分钟即好。撒上葱花，开吃！