越南米皮（越南春卷皮）: 一袋， 自制叉烧肉: 适量， 凉白开: 一碗， 鱼生酱油: 适量， 鱼露酱油: 少量， 蚝油: 少量
1将一张越南米皮泡入凉白开中，泡软立即拿出
2将切碎的叉烧肉卷入米皮（叉烧肉的做法已上传到我的菜谱）
3将做好的叉烧肠粉上屉稍蒸几分钟
4将鱼生酱油，少量鱼露酱油和蚝油混合后稍蒸一下，作为蘸汁
泡米皮要一张一张分开泡，已泡软为准，时间长容易泡烂。泡米皮的碗口大于米皮的大小。