鸡蛋: 1只， 猪肉馅: 二两左右， 大葱: 若干， 盐: 1克， 酱油: 几滴
1猪肉和大葱切碎加入盐和酱油搅拌均匀放置一边待用
2鸡蛋打撒，锅里刷一层植物油即可，用最小的火把鸡蛋摊成饼
3鸡蛋饼放在盘子里晾凉
4准备好的肉馅均匀铺在鸡蛋饼上，边上留出一小块
5卷起来，多余的肉馅可以做成丸子
6上锅蒸，水开十五分钟后即可
7拿出来稍微晾凉，切片，摆个造型，开始享用吧！
摊鸡蛋饼一定要有耐心，用最小的火，可以不用翻面以免破坏