牛肉: ， 料酒: ， 青椒: ， 红椒: ， 洋葱: ， 黑椒汁（酱）: ， 五香粉（黑胡椒粉）: ， 生粉: 可略， 米饭（隔夜饭更佳）:
1牛肉切片、切柳或切丝，用料酒、五香粉（有黑胡椒粉就更好啦~）、生抽、生粉腌一段时间（半小时以上吧）。
2青椒、红椒、洋葱切丝或切块皆可。
3国内放油，下牛肉，炒至变色，然后下洋葱翻炒。
4倒入黑椒汁（酱），翻炒均匀，然后下青椒和红椒，略翻炒后出锅，留些酱汁在锅内。
5少许生粉用水溶解，倒入锅中（锅内酱汁足够的话这步可省）。大火水开后根据需要添加黑椒汁，然后将米饭倒入。
6将米饭在国内压散，翻炒，与酱汁拌匀后出锅。
7将炒好的黑椒牛肉盖到饭上，完成~(*￣▽￣)y
1，第4步应该可省，但我是这么做了，就写出来好了~ 2，分量的话，自己吃多少应该要自己掌握吧…… 3，……暂时想不出还有什么要注意的(﹁"﹁)