原料
鸡胸脯肉: 一块， 生姜烧（酿造生抽可替）: ， 黑胡椒/白胡椒: ， 橄榄油: ， 葱油: ， 蜂蜜/白砂糖: 如果没有生姜烧 请用糖或蜂蜜混合， 小葱: 半把， 白芝麻:
步骤
1材料准备：请务必准备生姜烧 某宝有售 ，没有的话 用无添加的酿造生抽酱油 这是其次 ，手头没有的话 再随便一点 你只能用普通生抽了... 如果是普通生抽 请务必准备 白砂糖和蜂蜜或果蜜。
2洗净各种材料 ，切葱。 这里需要切切两种葱 1. 一会儿下锅的大部分葱去头尾 （只是为了去掉头尾不整洁的地方 适当去掉 只要你的餐盘能装下就行） 2. 一部分葱切小段 用于给鸡胸脯肉腌制
3腌制鸡胸脯肉： 1.先将鸡胸脯肉表面切花破开。 2.加入大量黑胡椒或白胡椒 3.加入葱油 一点点 4.加入一点点生姜烧 4-1.没有生姜烧的同学 加入一点生抽 并加入适量蜂蜜或糖 5.加入切好的小段葱 6.混合材料并按摩你的鸡胸脯肉 7.封上保鲜膜等待2小时----20小时 时间过长可放入冰箱
4倒点橄榄油 将平底锅均匀加热
5拿出你的鸡胸脯肉 下锅 腌制中的 葱 请不要一同下锅。用筷子或烧烤夹 适当翻转挤压鸡排 保证侧面也烤到。开始变白就立即加入生姜烧或（生抽＋糖） 上色完成后，看你喜欢鸡排的成熟度自己决定起锅。
6不关火 锅里直接放入切好的 葱 。小火煎葱十秒将葱翻面 再将鸡排放入葱上盖锅盖小火闷二十几秒 。起锅
7装盘 摆盘 放些许芝麻
小技巧
1.生姜烧或者生抽至关重要。 2.最后保证葱处于7分熟状态 吃起来会有些许辛辣
