烤酸奶鸡

原料

鸡腿肉: 2只, 牦牛酸奶: 1盒半, 松茸: 8只, 小胡萝卜: 6只, 大蒜: 3-4瓣, 迷迭香: 两三只, 百里香: 一小把, 喜马拉雅盐: 适量, 现磨黑胡椒: 适量, 姜黄粉: 适量, 二锅头: 1瓶盖

步骤

1食材准备

2胡萝卜,松茸去蒂

3切下的胡萝卜屁股泡些水,每天给它换新水, 慢慢会长出叶子,胡萝卜叶子很好看的!

4松茸切厚片  小胡萝卜切两瓣

5用温水浸泡鸡腿,浸出血水

6鸡腿去骨

7鸡腿肉切大块,调料全加到里面。酸奶我用了一盒半。其实两盒也没问题,不要舍不得放! 我们的酸奶本身很浓稠, 酸度又高 可以嫩肉的!

8搅拌均匀,盖上盖子 放冰箱里腌3-4小时

9烤盘或烤碗 垫上 老菜叶 腌好的鸡肉 和蔬菜混合 入烤盘。鸡皮向上,烤出来会酥脆。  烤箱200度预热  烤30-40分钟,视自家烤箱能力而定!


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