红枣核桃糕

原料

核桃: 适量, 枣泥: 70克, 鸡蛋: 4个, 油: 70克, 红糖: 50克, 低粉: 150克, 泡打粉: 3克, 苏打粉: 2克, 盐: 1克, 牛奶: 60克

步骤

1枣泥馅提前准备好的

2取70克枣泥和牛奶60克混合均匀

3再加油搅拌均匀

4核桃烤香切碎加入面糊中拌匀备用

54个鸡蛋加红糖打发细腻加入过筛的低粉泡打粉苏打粉翻拌均匀

6把三分之一面糊放到枣泥糊翻拌均匀,把翻拌好的倒回面糊全部翻拌均匀

7倒入深烤盘,震几下,洒一些芝麻

8烤香预热150度35分钟

小技巧

没有枣泥的可以把红枣剪碎,我这里红糖量比较少,我吃着刚好,因为我枣泥馅儿太甜所以减少糖量,红糖也是舅舅家做的比较甜的,大家做的时候可以适当再加点糖


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