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原料
鸡翅: , 熟芝麻: , cook100蜜汁烤肉料:
步骤
11. 鸡翅洗净,准备好蜜汁烤肉料。
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22. 洗净的鸡翅,内外各划上两到,以便鸡翅在腌制时更好的入味。
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33. 依次切完以后,放入一个较大的碗中
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44. 加入60克蜜汁烤肉料。
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55. 戴上一次性手套翻拌均匀,抓捏片刻,让鸡翅更好的入味,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天,中途最好拿出来翻拌一下。(这里如果鸡翅是刚洗好的,有很多水分,那就不要加水,直接加调料给鸡翅“按摩”入味。如果是洗过后控干了水分的,捏起来太干,就稍微加一点点水)
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66. 如果一次腌制的分量一顿吃不完,可以在腌制好以后装入保鲜袋里,放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻即可。
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77. 腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘里,刷上一层橄榄油。
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88. 放入预热好的烤箱,220度,上下火,30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候,可以撒上一些熟芝麻。(这里说一下,我的烤箱一直以来温度都偏低,所以这是依据自己家的烤箱而定,不可完全参照哈
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小技巧
小贴士 :在腌制鸡翅的时候最好内外划上两到,以便更好的入味与烘烤。如果不想划刀,也可以用叉子在两面叉上一些小洞。 2:腌制的过程中,最好在中途拿出来翻拌一下,让鸡翅入味更均匀。 3:烘烤的具体时间以自家烤箱而定。